Repollo Morado Per lb./Purple Cabbage

📌 Importante: Precio Ajustable por Peso Real

Este producto se vende por libra, pero su peso exacto puede variar al momento de prepararlo.

🔹 Ejemplo:
Si compras 1 libra de chayote ($2.19/lb) pero al pesarlo son 1.25 libras, el total se ajustará a $2.74 en tu pedido.

📌 ¿Cómo funciona?

• Si el peso es mayor, ajustaremos el precio y te notificaremos antes del cobro.
• Si el peso es menor, solo pagarás por lo que recibas.

💡 Compra con confianza: Nos aseguramos de que obtengas la cantidad exacta y el mejor precio en cada pedido.

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El repollo morado (también conocido como col morada) es una variedad de repollo que se distingue por su color intenso y vibrante. Aparte de ser un ingrediente visualmente atractivo, tiene un sabor ligeramente más fuerte y más dulce que el repollo verde.

Características:

• Color: Morado intenso, con tonalidades que pueden variar a medida que se cocina.
• Forma: Cabeza redonda y compacta, con hojas gruesas.
• Sabor: Más picante y algo más dulce que el repollo verde.
• Textura: Crujiente cuando está crudo, y más tierna cuando se cocina.

Usos comunes:

1. En ensaladas: Se utiliza crudo en ensaladas, aportando color y frescura (como en el coleslaw).
2. Fermentado: Es una opción popular para hacer kimchi o chucrut, ya que su color se intensifica al fermentar.
3. Salteado o guisado: Se puede saltear o guisar con otras verduras y especias, y sirve como acompañamiento de carnes.
4. Asado o al horno: Cortado en trozos y sazonado, es delicioso cuando se hornea.
5. En jugos o batidos: Aporta nutrientes y color a las bebidas frescas.

Beneficios para la salud:

• Antioxidantes: Alta concentración de antocianinas (compuestos antioxidantes) que ayudan a reducir la inflamación y mejorar la salud cardiovascular.
• Rico en vitamina C y A: Refuerza el sistema inmunológico y mejora la salud de la piel.
• Fibra: Promueve la digestión y regula el sistema digestivo.
• Propiedades antiinflamatorias: Ayuda a reducir la inflamación y combatir el estrés oxidativo.
• Bajo en calorías: Ideal para quienes buscan una dieta balanceada