Ajo Fresh per Bag /Ajo Fresco por Bolsa

El ajo fresco por bolsa es una presentación práctica y económica de esta hortaliza indispensable en la cocina. Es ampliamente utilizado como condimento gracias a su intenso sabor y aroma. Además de ser un ingrediente esencial en muchas recetas, el ajo fresco es valorado por sus múltiples beneficios para la salud.

Características:

• Color: Su piel externa es blanca o ligeramente morada, dependiendo de la variedad. Los dientes son de color blanco cremoso.
• Forma: Bulbos redondeados divididos en dientes individuales.
• Textura: La piel es seca y fácil de retirar; los dientes son firmes y jugosos.
• Sabor: Intenso, picante y característico, que se suaviza y endulza al cocinarlo.
• Aroma: Penetrante y distintivo.

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Usos comunes:

1. Como condimento:
   • Base para sofritos y salsas.
   • Para marinar carnes, pescados y aves.
   • En aderezos y vinagretas.
2. En preparaciones frescas:
   • Picado o machacado en guacamole, hummus o alioli.
   • En ensaladas o platos crudos.
3. Cocido:
   • Asado entero como acompañamiento.
   • En sopas, guisos y estofados.
   • En pan de ajo o mantequillas saborizadas.
4. Conservado:
   • En aceites aromatizados.
   • En escabeches o encurtidos.
5. Para infusiones:
   • Utilizado en remedios caseros para fortalecer el sistema inmunológico.

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Beneficios para la salud:

• Propiedades antimicrobianas: Ayuda a combatir bacterias y virus gracias a la alicina, su compuesto activo.
• Cardioprotector: Puede ayudar a reducir la presión arterial y el colesterol.
• Antiinflamatorio y antioxidante: Combate el daño celular y reduce la inflamación.
• Refuerzo inmunológico: Su consumo regular puede fortalecer las defensas del cuerpo.
• Mejora la circulación: Estimula la salud vascular.
• Propiedades detoxificantes: Favorece la eliminación de toxinas del cuerpo.