ASCebolla Morada Bag 2 lb./ASPurple Onion Bag 2 lb.

La cebolla morada es una variedad de cebolla conocida por su vibrante color púrpura y su sabor suave, ligeramente dulce y menos picante que otras variedades. Es versátil y se usa tanto cruda como cocida, siendo especialmente popular en ensaladas, escabeches y guarniciones.

Características:

• Color: Piel exterior púrpura y capas interiores con tonos blancos y violetas.
• Tamaño: Varía según la variedad, pero suelen ser de tamaño mediano.
• Sabor: Suave y dulce, especialmente cuando se consume cruda.
• Textura: Crujiente cuando está fresca, pero se vuelve tierna al cocinarla.

Usos comunes:

1. Cruda: Ideal en ensaladas, salsas, guacamole y como topping en hamburguesas o tacos.
2. Marinada o encurtida: Encurtida con limón o vinagre, es un acompañamiento tradicional en muchos platos mexicanos y mediterráneos.
3. Asada o al horno: Potencia su dulzura natural y suaviza su sabor.
4. En guisos y sopas: Añade sabor y color a platos calientes.
5. En salsas: Usada en salsas frescas o como base para preparaciones cocidas.

Beneficios para la salud:

• Rica en antioxidantes: Contiene antocianinas y quercetina, que ayudan a combatir los radicales libres.
• Vitamina C: Contribuye a la salud del sistema inmunológico.
• Fuente de fibra: Favorece la salud digestiva.
• Propiedades antiinflamatorias: Los compuestos de azufre pueden ayudar a reducir la inflamación.
• Baja en calorías: Ideal para dietas equilibradas.

Presentación en bolsa:

Cuando se vende en bolsa, la cebolla morada suele presentarse en formatos de 2 a 5 libras, lo que es ideal para familias o para quienes cocinan frecuentemente.