Goya Aji Amarillo

Goya Ají Amarillo se refiere a un producto elaborado con ají amarillo, un chile de color amarillo anaranjado brillante originario de Perú. El ají amarillo es un ingrediente clave en la cocina peruana, conocido por su picante medio y su sabor afrutado y ligeramente dulce. Goya ofrece este chile en varias formas, como pasta, pimientos congelados o rodajas enlatadas, lo que lo hace conveniente para cocinar.

Cómo utilizar Ají Amarillo:

Pasta de Ají Amarillo:

Listo para usar directamente del frasco. Ideal para agregar sabor y calor a guisos, salsas y adobos.

Congelados o Enlatados:

Licue hasta obtener un puré o pique finamente para incorporarlo a las recetas.

Recetas populares:

Ají de Gallina (guiso de pollo peruano):

Saltee la cebolla, el ajo y la pasta de ají amarillo.

Agrega el pollo desmenuzado, la nata y el pan rallado remojado en leche.

Sirva sobre arroz, adornado con aceitunas y huevos duros.

Papa a la Huancaína (Papas en Salsa Picante de Queso):

Licúa la pasta de ají amarillo con el queso fresco, la leche evaporada, el ajo y las galletas saladas para hacer la salsa.

Vierta sobre papas hervidas y sirva con lechuga, aceitunas y huevos duros.

Ceviche:

Mezcle pasta de ají amarillo con jugo de limón, ajo, sal y cilantro para marinar pescado o marisco fresco.