Pina ea./Piña ea.

La piña, también conocida como ananá, es una fruta tropical muy apreciada por su sabor dulce y ácido, su aroma característico y su jugosidad. Es originaria de América del Sur y pertenece a la familia de las bromeliáceas. Además de ser deliciosa, la piña es rica en nutrientes esenciales y beneficiosa para la salud.

Características:

• Color: Su cáscara tiene un patrón escamoso de tonos verdes, marrones y amarillos. La pulpa es de un amarillo intenso.
• Forma: Es ovalada, con una corona de hojas verdes en la parte superior.
• Textura: Su cáscara es gruesa y rugosa, mientras que la pulpa es jugosa y fibrosa.
• Sabor: Dulce y ácido, con un toque refrescante.

Usos comunes:

1. En fresco:
   • Como bocadillo.
   • En ensaladas de frutas.
2. En bebidas:
   • Jugos y licuados.
   • Cócteles como la piña colada.
   • Aguas frescas o infusiones.
3. En postres:
   • Pasteles y tartas.
   • Helados, sorbetes y gelatinas.
   • Piña caramelizada o asada.
4. En platos salados:
   • Como acompañamiento de carnes, especialmente cerdo y pollo.
   • En brochetas a la parrilla.
   • En recetas asiáticas como el arroz frito con piña.
5. En conservas:
   • En almíbar.
   • Como mermelada o compota.

Beneficios para la salud:

• Rica en bromelina: Una enzima que facilita la digestión de las proteínas y tiene propiedades antiinflamatorias.
• Refuerza el sistema inmunológico: Gracias a su alto contenido de vitamina C.
• Hidratante: Su alto contenido de agua ayuda a mantener el cuerpo hidratado.
• Baja en calorías: Ideal para dietas saludables.
• Propiedades antioxidantes: Protege las células del daño de los radicales libres.
• Promueve la salud ósea: Contiene manganeso, esencial para huesos fuertes