TajaCol Arracacha Yellow Cassava 2 lb.

TajaCol Arracacha Yellow Yuca (2 lb) se refiere a un paquete de 2 libras de arracacha (también conocida como yuca amarilla o mandioca), un tubérculo de la marca TajaCol. La arracacha se utiliza a menudo en la cocina latinoamericana y andina y es un pariente cercano de la yuca, pero tiene un sabor y una textura distintivos.

La arracacha tiene un sabor cremoso y ligeramente dulce y se usa comúnmente en una variedad de platos, como:

Purés o puré de arracacha, similar al puré de papa

Sopas y guisos (agrega una textura rica)

Arracacha frita o asada (similar a las papas fritas)

Arepas o empanadas (a veces utilizadas en la masa o relleno)

Harina de yuca (que se elabora moliendo la raíz hasta convertirla en polvo y se utiliza para hornear)

La arracacha amarilla tiene un color dorado intenso y una textura suave y almidonada cuando se cocina, lo que la convierte en un ingrediente versátil tanto para platos salados como dulces.